В Мемфисе находится бургерная Dyer’s, которая использует **масло** для жарки котлет, возраст которого превышает **100 лет**. Это масло не менялось с 1912 года; его периодически фильтруют и добавляют новое.

Согласно легенде, уникальный «секретный рецепт» появился, когда сотрудники оставили старое масло без внимания, и клиентам так понравился получившийся вкус, что его решили сделать визитной карточкой заведения. После каждой смены остатки жира и масла тщательно сохраняются, и сейчас в их запасе более **10 ведер**.

Источник: @rbtshki